書籍詳細:コーヒーの医学

コーヒーの医学

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  • 紙の書籍
定価:税込 2,052円(本体価格 1,900円)
在庫なし
発刊年月
2010.04
ISBN
978-4-535-80502-6
判型
四六判
ページ数
218ページ
Cコード
C3347
ジャンル

内容紹介

糖尿病、がん、心臓病、ストレス…。コーヒーは現代生活の“癒し”となるのか? 追跡調査で集大成するコーヒーと健康の真実。

目次

序にかえて―コーヒーと健康の科学/野田光彦



コーヒー成分の科学/五十嵐喜治





第1部 コーヒーと糖尿病・糖代謝



 コーヒーと糖尿病の疫学/野田光彦・高橋義彦



 コーヒーの成分の糖代謝の薬理学 /岡 希太郎



 コーヒー、緑茶と糖尿病発症/磯 博康



 コーヒー、ストレスと糖尿病発症/加藤昌之





【コラム】 コーヒーと耐糖能異常(IGT):自衛官健康研究の結果から/溝上哲也

      カフェインの無自覚性低血糖予防効果/本田律子・吉田洋子







第2部 コーヒーと血管病



 コーヒー摂取と高血圧・虚血性心疾患の疫学/野田光彦



【コラム】 コーヒー摂取と脳卒中・中枢神経系疾患/野田光彦



 コーヒーと脂質異常症の疫学/後藤 温・野田光彦



 コーヒーと炎症/小谷和彦





第3部 コーヒーと肝臓・膵臓疾患・がん



 コーヒーと肝臓疾患の疫学/古野純典



 コーヒー・緑茶と肝臓がんの疫学

  ――厚生労働省研究班による多目的コホート研究から/井上真奈美・津金昌一郎



 コーヒーと肝臓がんの疫学――東北大調査の結果から/島津太一・辻 一郎



 コーヒー・緑茶摂取と膵がん/井上真奈美



【コラム】 コーヒー摂取と血清尿酸値/清原千香子







第4部 コーヒーと消化管疾患・がん



 コーヒー摂取と大腸がん/井上真奈美



【コラム】 コーヒー、緑茶と胃がん/杉山雄大・野田光彦

      コーヒー摂取とピロリ菌、消化性潰瘍/加藤昌之

      コーヒー、緑茶と全死亡/黒沢洋一







第5部 コーヒーと諸臓器のがん



 コーヒーと子宮体がん/島津太一



【コラム】 コーヒーと卵巣がん/松下由実

      コーヒーと乳がん/南里明子



 コーヒー,緑茶,カフェイン摂取,喫煙と膀胱がん/澤田典絵



【コラム】 コーヒーと前立腺がん/加藤昌之

      コーヒーと肺がん/松下由実

      コーヒーと甲状腺がん/田中隆久・野田光彦







第6部 コーヒーと諸疾患



 コーヒー摂取と骨折/細井孝之



【コラム】 コーヒー・紅茶と関節リウマチ/加藤昌之



 妊産婦とコーヒー,カフェイン摂取/百枝幹雄



 コーヒー、ストレスと自殺/野田光彦



【コラム】 コーヒーとぜんそく/森 晶夫

      コーヒーと高カリウム血症/野田光彦

書評掲載案内

■2015年6月6日付『朝日新聞』評者:合田禄