書籍詳細：フードセキュリティ
フードセキュリティ コメづくりが日本を救う！
- 紙の書籍
定価：税込 2,530円（本体価格 2,300円）
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内容紹介
「中国ギョーザ事件」をきっかけに、日本の食糧自給率の低さが注目された。食の安全を考える際に知っておきたい基礎知識を説く。
目次
第１部 食の「安全」についての不安と政策
第１章 不安の構図
第２章 食の安全のための政策
第２部 食の「糧」についての不安と政策
第３章 食料危機の構図
第４章 農政の光と影
第５章 農政が農業を衰退させる――食料自給率低下の理由
第６章 農政の政治「非」経済学
第７章 戦後農政の呪縛
第３部 コメづくりが日本を救う！
第８章 農業復興と食料安全保障のために
第１章 不安の構図
第２章 食の安全のための政策
第２部 食の「糧」についての不安と政策
第３章 食料危機の構図
第４章 農政の光と影
第５章 農政が農業を衰退させる――食料自給率低下の理由
第６章 農政の政治「非」経済学
第７章 戦後農政の呪縛
第３部 コメづくりが日本を救う！
第８章 農業復興と食料安全保障のために
書評掲載案内
■2009年4月28日付 『エコノミスト』
■2009年4月27日付 『日本農業新聞』
■2009年4月27日付 『日本農業新聞』
正誤情報
| 2009.03.18 | errata55594-1_1.pdf |
|---|
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