書籍詳細:ちょっとやってみようかな化学

ちょっとやってみようかな化学

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  • 紙の書籍
定価:税込 2,160円(本体価格 2,000円)
在庫僅少
発刊年月
2008.06
ISBN
978-4-535-78483-3
判型
A5判
ページ数
224ページ
Cコード
C1043
ジャンル
難易度
テキスト:初級

内容紹介

ミョウバン結晶づくり名人による化学の実験集。「ちょっとやってみよう」と気軽にできる、オリジナルな実験が満載。

目次

第1章 化学は美しい

ミョウバン結晶づくり
七色のミョウバン結晶
ミョウバンの結晶模型
斜方硫黄の結晶づくり
食塩結晶づくり
食塩結晶のでべそ成長
ロッシェル塩の結晶づくり
虹の七色
銀樹
指示薬の地図
色のたし算
虹色ドミノサイホン
指示薬で太陽と空を表現する
色の交換
大きなミョウバン結晶

第2章 化学はおいしい

ドライアイスクリーム
ビーカーで蒸しパン
マヨネーズをつくる
レモン入りミルクティー
試験管でつくる燻製チーズ
色が変わるホットケーキ
緑色の焼きそば
天草から寒天
ごはんから水あめ、甘酒
緑色のゆで卵

第3章 実験の小技

酸化銅の還元
携帯式リービッヒ冷却器
ボイルの法則
簡易式ソックスレー抽出器
メタノールの燃焼熱を測る
アボガドロ数の測定
家庭でできる時計反応
ワインでうふふ
ローソクと酸素濃度
スプレー式炎色反応
マグネシウムと水蒸気の反応
ダストスプレーで融点・沸点
ダストスプレーで分子量
ダストスプレーで蒸発熱
電動ブク吸引装置
劈開で遊ぼう
うがい薬を用いた実験
ファラデーの実験を再現
ミニミニキップ
簡易消火器

第4章 化学でつくる

ガラス玉をつくる
ハンドクリームをつくる
石ケンづくり
木酢液の実験(1)
木酢液の実験(2)
木酢液の実験(3)
木酢液の実験(補足)
石炭からアゾ色素をつくる
墨汁をつくる
二酸化ケイ素からシリカゲルをつくる
青銅鏡をつくる
蜂蜜で銀鏡反応

第5章 原子・分子が見えるかな

ヨウ素をつかまえろ
ヨウ素のかくれんぼ
気体拡散の実験
アセトンの足を引っ張るもの
振って分かる「極性」
振って分かる「溶解」
振ると色が変わる反応
酢酸ナトリウムの過冷却溶液
リーゼガング環
リーゼガング現象の記録

第6章 化学は分析

違いが分かるかな
金属箔の実験
サプリメントから鉄の検出
「メタリックシルバー」の正体
ファンデーションの成分
燻煙からフェノール類の検出
ワインのポリフェノールの測定
酸化還元滴定
ビタミンCの定量
ホルムアルデヒドの分析
炎の中からホルムアルデヒド
酢酸ナトリウムの結晶水
Ca2++Mg2+の定量
Ca2+の定量
ラーメンスープの塩分濃度
還元糖の定量