序章　地産地消は環境にやさしくない？



１章　農薬は悪なのか？



２章　化学肥料の大きな影響



３章　肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染



４章　食料生産とエネルギー消費



５章　有機農業では解決しない



６章　「食の安全・安心」か「もったいない」か



７章　遺伝子組換えを拒否できるか



８章　消費者が変えるべきこと



あとがき