【新刊】『フード・マイレージ[新版]──あなたの食が地球を変える』本日発売!

『フード・マイレージ[新版]』書影本日1月15日刊行です。
『フード・マイレージ[新版]──あなたの食が地球を変える』

(中田哲也/著)
食べ物の量×運ばれてきた距離=フード・マイレージ
私たちの食の現実を表す新しい指標。「地産地消」とともに、食の問題を解決する処方箋を提示する。最新情報に改め、Q&Aを加えた。