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世界のワイン法
世界のワイン法 山本 博高橋 梯二蛯原 健介 著

ISBNコード978-4-535-58573-7  発刊日:2009.12
判型:A5変型判 ページ数:224ページ  在庫あり

定価:税込み 3,150円(本体価格 3,000円)
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■2010年1月31日付『山梨日日新聞』




名称登録法に倣ってEC諸国などのラベル表記は厳しく定められている。ACとECのワイン法を中心に世界のワイン表示について平易に解説。




第1章 ワイン法はなぜ必要か――ワイン法とその歴史/山本 博

第2章 EUのワイン法/蛯原健介

第1節 市場統合の法制度
第2節 共通農業政策とワイン市場
第3節 EUワイン法の根本改革

第3章 フランスAOC法/高橋悌二

第1節 前史
第2節 AOC法の構造
第3節 INAOとAOCワインの管理
第4節 むすびにかえて

第4章 イタリア・スペイン・ドイツのワイン法/蛯原健介

第1節 イタリアのワイン法
第2節 スペインのワイン法
第3節 ドイツ・オーストリアのワイン法

第5章 日本におけるワインの現行法規制/山本 博

第1節 日本におけるワイン法規制のしくみ
第2節 酒税法
第3節 薬品その他の添加物問題
第4節 表示問題
第5節 業者間協定(自主基準)
第6節 農地法問題

 
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