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山本 博・高橋 梯二・蛯原 健介 著
ISBNコード978-4-535-58573-7
発刊日:2009.12
判型:A5変型判 ページ数:224ページ 在庫あり
| 定価:税込み 3,150円(本体価格 3,000円) |
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| 名称登録法に倣ってEC諸国などのラベル表記は厳しく定められている。ACとECのワイン法を中心に世界のワイン表示について平易に解説。 |

第1章 ワイン法はなぜ必要か――ワイン法とその歴史/山本 博
第2章 EUのワイン法/蛯原健介
第1節 市場統合の法制度
第2節 共通農業政策とワイン市場
第3節 EUワイン法の根本改革
第3章 フランスAOC法/高橋悌二
第1節 前史
第2節 AOC法の構造
第3節 INAOとAOCワインの管理
第4節 むすびにかえて
第4章 イタリア・スペイン・ドイツのワイン法/蛯原健介
第1節 イタリアのワイン法
第2節 スペインのワイン法
第3節 ドイツ・オーストリアのワイン法
第5章 日本におけるワインの現行法規制/山本 博
第1節 日本におけるワイン法規制のしくみ
第2節 酒税法
第3節 薬品その他の添加物問題
第4節 表示問題
第5節 業者間協定(自主基準)
第6節 農地法問題 |
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